褚笑：用饮食观想生活

Xiao Chu, 瑞士中英法三语节目主持人、高级翻译，博士研究员，资深英法语教师。此前，她曾经是中央电视台（CCTV）和中央人民广播电台（CNR）的记者和主持人，在农业、文化、科学和教育频道工作过八年，主持过数十档有关美食的精彩节目，在中国和欧洲的媒体上有大量的作品和上万关注者。

 

她在瑞士旅居 10 年，作为导演和制片人独立制作的 7 集纪录片《瑞士文化散步》在央视网等多个平台上播出，涵盖了瑞士的自然风貌、文化概况、美食人文、科技文化和有机农业。

 

由于对瑞士的深入了解，她还是瑞士国家电视台（RTS）的特邀嘉宾，向瑞士观众讲述中国文化视角下的瑞士。

 

现在，她住在瑞士，是日内瓦大学环境与可持续发展专业的社会学博士，研究领域为饮食、文化和人类学。作为一名美食作家、评论家和主持人，她撰写了数千篇与美食相关的文化随笔和餐厅评论。

 

她还是一名私人厨师，在中国和瑞士提供烹饪体验。在她的烹饪中，客户享受到的是东西方文化的融合。这种融合根据他们的口味和健康状况量身定制，反映了食物的原汁原味，触动视觉和听觉，治愈身体和心灵，让人在美食的款待中，立体地体验蕴含在美食中的古老文化和智慧。

 

褚笑也是中国驻瑞士大使馆、中国驻苏黎世领馆的特邀多语主持人，用娴熟的中文、英语和法语主持了瑞士的多场高级别文化盛事、包括重大庆典、新年音乐会、高端会谈、高级别人才创业竞赛等。

 

褚笑也和多家中外企业和学术机构合作，提供翻译、媒体咨询和培训服务。合作企业包括清华大学、中国农业银行、中国建设银行、中石油、携程等。 褚笑还曾是中国最大的 podcast 平台喜马拉雅FM （3.45 亿用户）的内容总监，对内容创业、知识付费、传统媒体和新媒体的运营有丰富经验。

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