"Souvenirs de Udon aux fruits de mer : mon désir pour la nourriture."

C'est un petit article écrit par un membre dans mon groupe ' mindful eating'; je le tarduis

« Mia, Souvenirs de Udon aux fruits de mer

La dernière fois que j'ai mangé des Udon aux fruits de mer, c'était en octobre, pendant les fraîcheurs de l'automne. À l'origine, je voulais manger du Sukiyaki, mais il n'y avait pas de petit pot, alors j'ai choisi les Udon comme substitut. Le statut de "substitut" a réduit la valeur de ces Udon, je les ai trouvés peu savoureux, trop chauds à manger, bien que les Udon étaient lisses, j'ai fini par me sentir trop plein, il en restait beaucoup. Je n'étais pas complètement satisfait.

Récemment, avec des températures descendant sous les moins vingt degrés, chaque jour, j'ai envie de plats bien chauds. Cependant, tout ce que je porte à ma bouche n'est que tiède, et avec le froid, mon estomac est toujours inconfortable. Cela fait deux semaines que cela dure, et aujourd'hui, après une visite de suivi à l'hôpital, je suis sorti avec l'envie de trouver un restaurant pour manger un repas fumant. J'ai fini par aller dans mon resto préféré et j'ai commandé un bol de pâtes au bœuf épicé, anticipant avec impatience, mais une fois de plus, ce n'était pas la chaleur réconfortante que je recherchais. Après avoir mangé, je me suis senti insatisfait, et j'ai voulu acheter un thé chaud, mais après une longue attente, il était encore tiède quand je l'ai reçu. L'après-midi, j'avais une réunion de travail et je n'ai pas eu le temps de boire un verre d'eau chaude.

Juste avant de quitter le bureau, j'avais très faim et l'idée des Udon m'a réchauffé, comme si je pouvais déjà sentir la chaleur de la bouche à l'estomac. Dès la fin du travail, je me suis dirigé directement vers le restaurant japonais, j'ai commandé en douceur et me suis assis pour profiter tranquillement du repas. Mon téléphone était presque déchargé, ce qui m'a permis de me concentrer davantage sur le repas.

En voyant le pot fumant, j'ai commencé à m'attendre avec impatience ! J'ai bu la moitié du bouillon qui était exactement la chaleur réconfortante que je voulais, c'était aussi le goût dont j'avais besoin, j'ai fermé les yeux pour en profiter un moment. Au début, je pensais que si je ne pouvais pas finir, je le ferais emballer pour emporter, sans me suralimenter. Mais, je ne me suis pas donné cette chance. D'habitude, je n'aime pas les oignons, mais aujourd'hui, après les avoir bouillis dans le bouillon, leur goût était moins fort et j'en ai mangé beaucoup, trouvant ça délicieux. Je n'ai pas pu m'empêcher d'exprimer mon admiration en mangeant.

J'ai toujours pensé que manger trop de plats principaux me rendrait lourd, que manger rapidement me rendrait inconfortable, mais en réalité, cela a beaucoup à voir avec l'humeur de manger, les besoins et le goût des plats. Aujourd'hui, j'avais une bonne humeur, j'attendais avec impatience le goût des Udon, j'avais très envie d'un repas chaud à cause de la déception de la journée et du froid, et j'avais vraiment très faim, c'était une journée guérie par la nourriture. Manger ce dont vous avez vraiment besoin, c'est ne pas ressentir d'inconfort.

Après le repas, j'ai remercié le propriétaire, j'adore ses Udon. Le propriétaire m'a offert un bon de réduction de dix yuans !

En sortant, il neigeait légèrement, je me sentais bien au chaud. Pour le solstice d'hiver, ma famille avait gardé des raviolis pour moi pour le dîner, mais je voulais plus manger un bol des Udon dont j'avais besoin.

Se satisfaire, c'est agir immédiatement, se donner un soutien inconditionnel. »

Cet article est écrit d'une manière extrêmement belle et est très réconfortant. Chaque phrase contient beaucoup d'éléments méritant une réflexion approfondie.

'L'envie initiale de commander un plat, mais en l'absence de ce dernier, j'ai opté pour des Udon comme substitut. Ce rôle de substitut a diminué la valeur des Udon...' et au final, l'expérience n'était pas satisfaisante, laissant un sentiment d'insatisfaction intérieure.

Cette phrase me rappelle les nombreuses fois où j'ai vécu l'expérience de 'désirer sans obtenir, de trouver un substitut qui ne satisfait pas'. Par exemple, avoir envie d'une patate douce rôtie particulière ou d'un café délicieux. Si le lieu est trop éloigné et que je ne peux pas y aller, trouver un substitut à proximité, ou un autre aliment pour compenser, conduit souvent à un sentiment de déception. Manger beaucoup ne semble pas apaiser cette frustration.

Alors, je me dis : il faut persister un peu, aller là où l'on désire vraiment, manger ce que l'on veut vraiment.

Le terme 'diminué la valeur' dans cette phrase est particulièrement bien choisi. En fait, il semble que cela ne concerne pas seulement la nourriture, mais aussi l'amour, le travail, et bien d'autres choses. Lorsqu'on se contente de moins, le sentiment de départ est celui de la déception. Parfois, on espère que le temps fera des miracles, mais la plupart du temps, cela devient de plus en plus gênant.

Car la qualité ne peut être compensée par la quantité.

Manger un grand bol de légumes bouillis peut remplir l'estomac, mais cela laisse le cœur encore plus vide. Ainsi, après 'trois jours de légumes bouillis', il y a un désir particulièrement fort de manger quelque chose de délicieux, ce n'est pas une question de volonté, mais parce que les légumes bouillis ne satisfont pas les besoins spirituels et psychologiques.

'Manger ce dont vous avez vraiment besoin, vous ne vous sentirez pas mal.' Ce besoin inclut non seulement les besoins nutritionnels du corps, mais aussi la sensation de réconfort spirituel. Ne pas se sous-estimer, ne pas se faire de mal, se permettre de manger ce dont on a vraiment besoin tant sur le plan spirituel que physique, et on se rendra compte qu'il n'est pas nécessaire de manger beaucoup pour se sentir satisfait.