感受你的味觉高峰。

你可以选择任何一样你最喜欢吃的食物，但是控制它的分量。比如说你很喜欢吃炸鸡，那么就取2-3块，而不是摆一桶在面前。

另外，选择一个自己比较不饿的时候，最好是吃饱之后1个小时。不要在饥饿的时候做这个习练。

准备两张白纸。一张放在左手，一张放在右手。

现在开始，用正念的方式细心地、投入地、缓慢地吃一块炸鸡。

用尽可能慢的速度咀嚼，如果你感觉到有一种强烈的，很快吞咽的冲动，请暂时忍住这股冲动，保持咀嚼速度的缓慢。

每吃一口，暂停一下。如果你感觉到还想再吃下一口，请在左边的白纸上画一条横线，然后再吃下一口。

再吃一口。保持缓慢，不要让食物在没有意识的情况下，迅速滚下你的喉咙。

暂停一下，感受这一口的口感，如果比上一口感觉更为愉悦，还想吃，请继续在左边的白纸上画一条横线。

如果没有感觉比上一口愉悦，请在右边的白纸上画一条横线。

你可以继续吃下一口，每一口都和前一口对比，注意是和前一口对比，而不是跟第1口对比。

直到你发现，你已经连续三次都在右边的白纸上画横线的时候。

暂停进食。

喝一杯水，把嘴里的味道清除一些。

过一分钟，再吃一口，这个时候再做一次判断，有没有比喝水之前的那口更美味，是在左边那张纸上画一条线还是在右边那张纸上画一条线？

这一口是比之前的更好吃了还是更不好吃了？

如果是在右边那张纸上，那么请你从容安静地停下来。

因为你已经确定再吃也不能比前面的更好吃。

现在，把这两张纸拿在面前，数一下上面的横线数量。

你有什么新的发现？

在这个过程中，你有什么新的发现？

你大概是从第几条横线开始在右边的纸上划线的呢？

这个实验会使你察觉到你的味觉高潮在什么时候出现，并且察觉到味觉开始衰落的时候。

你会发现，有的时候你吃得越多就越失望。

暴饮暴食者存在的一个问题是，他们吃得越多，就越难感受到食物的味道，也越难获得满足。

这有一个重要的原因，是因为疯狂地吃的时候，我们处在意识状态，所以反而会造成极度的剥夺感。

换句话说，这些食物没有使他们获得滋养，反而提醒了他们：他们节食的时候，有多么辛苦。有多么限制这些食物，所以会越吃越难过。

而对于普通人来说，这个实验可以让我们意识到味觉衰退的规律。通常我们的味觉高峰在第3口到第4口出现，而之后，出于对于这种味觉的追逐，我们会加快进食速度，接连吃下好几口。

而当我们在无意中吃得超过了需要的分量时，身体感到不适，精神感到紧张。我们的味觉体验反而会被破坏。

恭喜你完成今天的习练，相信这对于你将来的进食方式会有重要的影响。

你会知道在什么时候可以放下筷子，无论盘中的食物是否吃完。

你可以参与这个练习，写下你的味觉高潮到来的时间，以及在此后你延续了几口。

期待你的评论。